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[Spaß] Gaumenschmauß - Der Essens Thread!

ThirdEch3lon

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341

Donnerstag, 2. November 2006, 22:32

Zitat

Original von ltl.vamp
Hast Du noch nie rohes Fleisch gegessen? Ich meine, alle Tiere machen das und unsere Vorfahren haben das auch gemacht und eine Wurst ist eigentlich auch nur rohes Fleisch, falls sie aus Fleisch gemacht wurde....


wird alles vorher gekocht... bis man das fleisch wurst nennen darf ;)
ansonsten... fällt mir nix weiter wie hackfleisch ein...

El Pazerino

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342

Donnerstag, 2. November 2006, 22:35

Bei uns gibt es da einen Fleischer der macht es immer frisch wenn ich es mir kaufe. von daher habe ich kein Problem.

ltl.vamp

strigoi vii inventarium

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343

Donnerstag, 2. November 2006, 22:46

@Ech3lon: nicht jede Wurst wird gekocht oder gebraten ;)
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ThirdEch3lon

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344

Donnerstag, 2. November 2006, 22:50

Zitat

Original von ltl.vamp
@Ech3lon: nicht jede Wurst wird gekocht oder gebraten ;)


welche? (ernstgemeinte frage)

ltl.vamp

strigoi vii inventarium

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345

Donnerstag, 2. November 2006, 22:52

Salami z.B.

Lyoner meines Wissens... usw.

Schinkenwurst

Blutwurst
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SoulRISE

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346

Freitag, 3. November 2006, 08:15

Zitat

Original von ltl.vamp
Blutwurst


Aber man kann sie braten und ich kann das dann sogar essen. Nicht viel davon, aber ein paar Bissen kriege ich runter 8)
Gruß
Markus

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kkk-Didi

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347

Freitag, 3. November 2006, 08:19

Ich würde es mal mit brühen versuchen so entsteht 95 % der Würste auch Blutwurst!
rülps!

LOKI l

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348

Freitag, 3. November 2006, 09:50

...Räuchern geht auch...
"I'll take my clothes off and it will be shameless, cause everyone knows that's how you get famous...." *sing*

kkk-Didi

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349

Freitag, 3. November 2006, 10:01

Zitat

Original von LOKI l
...Räuchern geht auch...


Bei Salami ist aber auch so, das sie erst gebrüht wird und dann erst geräuchert, auf Anhieb fällt mir jetzt gar keine Wurst ein die nicht vorher gebrüht wird!
rülps!

General Lee

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350

Freitag, 3. November 2006, 10:19

Kennt jemand von euch Grützwurst?
Kommt glaub ich eher im Norden vor, ist so eine dunkle Wurst, die gebraten wird. Dann wird sie mit Kartoffelbrei und Apfelmus serviert.
Hört sich ekelig an, sieht ekelig aus, schmeckt saugeil. :]
[GC1]McFly80[/GC1]

LOKI l

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351

Freitag, 3. November 2006, 10:26

Zitat

Original von General Lee
Kennt jemand von euch Grützwurst?
Kommt glaub ich eher im Norden vor, ist so eine dunkle Wurst, die gebraten wird. Dann wird sie mit Kartoffelbrei und Apfelmus serviert.
Hört sich ekelig an, sieht ekelig aus, schmeckt saugeil. :]


Hab´ich noch nie gehört. Was ist denn so drin? (wenn man das überhaupt sagen kann) :biglaugh:
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General Lee

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352

Freitag, 3. November 2006, 10:34

Da habe ich mir ehrlich gesagt noch nie drüber Gedanken gemacht, ich denke das ist auch gut so :biglaugh:
Habe mal nachgesehen:
Grützwurst, Grützewurst oder Wurstebrei ist eine in Deutschland weit verbreitete, ungeräucherte oder leicht geräucherte Kochwurst, die neben Fleisch auch Grütze (geschrotetes Getreide, meist Weizen oder Buchweizen) oder Paniermehl enthält.

Die verwendeten Zutaten sind regional unterschiedlich. Verbreitet ist die Zubereitung mit Schweinefleisch und Schwarten, die vorgekocht, durch den Fleischwolf gedreht, mit gekochter Grütze vermischt, kräftig gewürzt (z. B. mit Pfeffer, Piment und Majoran) und schließlich in große Därme gefüllt werden.

Die wird dann gebraten und die Pelle abgezogen, dass man also nur noch die gebratene Fleischmasse hat (schmeckt leicht süsslich). Wie gesagt, relativ ekelige Angelegenheit, würde glaub ich keiner freiwillig essen, wenn er es sieht, schmeckt aber lecka!
[GC1]McFly80[/GC1]

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »General Lee« (3. November 2006, 10:36)

LOKI l

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353

Freitag, 3. November 2006, 11:10

Hmm, naja Wurst halt. Aber mit dem Getreide ist ja schon interessant. Ist ja fast wie Haggis, wobei ich die innereien eher Bäh finde... :P
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ltl.vamp

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354

Freitag, 3. November 2006, 12:27

Zitat

Original von kkk-Didi

Zitat

Original von LOKI l
...Räuchern geht auch...


Bei Salami ist aber auch so, das sie erst gebrüht wird und dann erst geräuchert, auf Anhieb fällt mir jetzt gar keine Wurst ein die nicht vorher gebrüht wird!


Du hast noch nie selber Wurst gemacht :D
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kkk-Didi

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355

Freitag, 3. November 2006, 13:26

Zitat

Original von ltl.vamp
Du hast noch nie selber Wurst gemacht :D


Für alle die wie ich keine Ahnung von Wurstherrstellung haben hier ein kleiner Link!
rülps!

ZZ°Jeyz

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356

Freitag, 3. November 2006, 23:32

@Lee, Grütze (also das mit Getreide) ist sau lecker, dann noch mit Kartoffelbrei, man oh man! Geil!

Batman!

ltl.vamp

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357

Samstag, 4. November 2006, 00:21

Zitat

Original von kkk-Didi

Zitat

Original von ltl.vamp
Du hast noch nie selber Wurst gemacht :D


Für alle die wie ich keine Ahnung von Wurstherrstellung haben hier ein kleiner Link!


Na? Da steht nichts von brühen oder kochen, aber viel von roh und Räuchern oder hab ich etwas überlesen? :D
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kkk-Didi

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358

Dienstag, 7. November 2006, 11:50

Hey Leutz hat jemand eine Idee/Rezept was ich heute meiner evtl. neuen Eroberung kochen kann?
Voraussetzung: keinen Backhofen und nur zwei Kochplatten eine Stunde Vorbereitung!
rülps!

SoulRISE

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359

Dienstag, 7. November 2006, 12:13

Zitat

Original von kkk-Didi
Hey Leutz hat jemand eine Idee/Rezept was ich heute meiner evtl. neuen Eroberung kochen kann?
Voraussetzung: keinen Backhofen und nur zwei Kochplatten eine Stunde Vorbereitung!


Rührei?

Meine Freundin zaubert aus Chillinudeln, Scampis und Gewürzen ein recht leckeres Nudelgericht und braucht auch nur zwei Kochplatten.
Gruß
Markus

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Cawdor The Crow

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360

Dienstag, 7. November 2006, 12:16

Zitat

Original von kkk-Didi
Hey Leutz hat jemand eine Idee/Rezept was ich heute meiner evtl. neuen Eroberung kochen kann?
Voraussetzung: keinen Backhofen und nur zwei Kochplatten eine Stunde Vorbereitung!


Du hast schon wieder ne Neue ? Oh oh oh Didi, da würde ich aber mal ganz schnell Treuenudeln kochen :P

Ok Spaß beiseite, Nudeln mit Scampis ist doch wirklich eine gute Idee, geht schnell und ist "einfach". Und schmeckt nebenbei noch richtig gut *g*

<<< Pensionierter Moderator >>>

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