Mhm, am Samstag hat meine Süsse ayuverisch gekocht. Muss sagen, selten sowas leckeres gegessen (Süsskartoffel, Riesenstangenbohnen und Gewürzreis). Ich konnte da natürlich nicht nachstehen und hab uns dann Broccolinudeln gemacht. Die waren dann auch sehr sehr legger:
Man nehme einen schönen frischen Broccoli, gebe diese in kochendes Salzwasser. Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen werden gehackt und in etwas Olivenöl (nicht zu heiss) gedünstet. Gleichzeitig kann man auch schon die Nudeln, ich habe Vollkornmakkaroni genommen, sieden.
Nach etwa 10 Minuten, die Broccoli abseien, ein paar Rosen rauszupfen. Den restlichen Broccoli mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und dann mit dem gedünsteten Zwiebel und Knoblauch pürieren. Dannach c.a. 100 Gramm Cremefresh dazu, dass ganze vermischen, die Nudeln dazu, die abgezupften Broccoli als Blickfang darüber legen. Schliesslich noch frischen Parmesan grob mit der Reibe darüber und fertig.
Dazu z.B. ein netter Zweigelt
Arbeitsaufwand, c.a. 15 Minuten
Ergebniss, 2 Stunden Sex