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Kochstudio: Rezpte von und für Member
Habe Gestern mal wieder groß aufgekocht und will euch daran teilhaben lassen.
**gebratenen Nudeln alleEl Pazerino**
Hauptgericht:
500g Hühnerfilet (mit Soja und Korianderpfeffer würzen)
2 Paprika
1 Zwiebel
1 Glas Chinagemüse
Sauce:
1/4 l Wasser
2 Esslöffel Soja (Kikkoman)
2 Teelpffel Stärke (Maisstärke)
1/2 Hünersuppenwürfel
Beilage:
12 Min Nudeln
Zubereitung:
Wok erhitzen (Erdnussöl) und Fleisch zugeben, bis das Fleisch gar ist wenden danach im Ofen Warmstellen, Selbiges mit dem Gemüse (muss knackig bleiben) Ist das Gemüse fertig das Fleisch aus dem Ofen dazugeben und etwas vermischen und 1 Minute ziehen lassen.
Danach die Sauce hinzugeben (die Sauce sollte vorher leicht erhitzt werden, aber nur soweit das sie nicht bindet) und sie jetzt binden lassen. Danach die Nudeln al dente zugeben und fertig.
Tipp: ja kleiner ihr das Fleisch schneidet desto besser ist es nachher zu essen und desto schneller geht das Gericht.
Schau mal
da stehen auch schon viele Rezepte drin!
ICH WEIS, ABER DA GEHT ES VOR ALLEM UMS ESSEN, ICH WOLLTE EINEN REZEPTETHREAD.
Coole Idee El
Leider koche ich viel zu wenig, und wenn dann eher "primitive" Sachen. Ich lasse mich eher bekochen
Original von El Pazerino
ICH WEIS, ABER DA GEHT ES VOR ALLEM UMS ESSEN, ICH WOLLTE EINEN REZEPTETHREAD.
Dann sollten wir uns an dieser Stelle tatsächlich mit Rezepten beschäftigen. Zum kulinarischen Rumspammen nehmen wir dann den Gaumenschmausthread, ok?
Gruß
Markus
Dieser Beitrag ist potentiell jugendgefährdend
***** Pasta Geridana *****
250g Bandnudeln (für 2 Personen)
1 Becher Schlagobers (Saaahne)
20 dag Schinken (oder mehr - je nach Lust und Laune)
1 mittlere Zucchini
etwas Parmesan
Salz, Pfeffer, Gewürze
Nudeln kochen (am besten im Wasser und Salz dazu geben). Nebenbei Schinken in kleinere Würfel schneiden bzw bei bereits aufgeschnittenen Schinken die Blätter in kleinere Streifen schneiden. Zucchini waschen und auch in Würfel schneiden.
Schinken zusammen mit Zucchini anbraten und wenn mit Schlagobers/Sahne aufgießen. Salzen, pfeffern und dann die fertig gekochten Nudeln dazugeben.
Etwas "einwirken" lassen und dann essen.
Der Parmesan kommt dann in kleinen Mengen auf das jeweilige Teller drauf. Schmeckt lecker !
Getränkeempfehlung:
gut gekühltes Stiegl oder Ottakringer Bier
Für strengere Richtlinien bei Konsolenspielen
Ich poste mal ein Grundtipp:
Süß-Saure Note bei Fleisch bekommt ihr toll hin wenn ihr Geschnetzeltes macht (z.B. Pute) und das Fleisch in Sojasoße und Honig einlegt. Ca. 1 Esslöffel Honig bzw. Sojasoße auf 1 Portion Fleisch. Dazu könnt ihr nach beliebn andere Sachen kippen z.B. Ketchup, Curry... das ganze min. 20 Minuten stehen lassen, ab und zu umrühren.
Beim Braten habt ihr 2 Möglichkeiten:
Sehr lange anbraten, so das die Panade fast schon eine Kruste um das Fleisch ergibt (ist dann klasse für Salat oder in ein Brötchen)
Oder ihr habt mehr Panade, Bratet weniger lang und gebt dann gekochten Reiß in die Pfanne - die Panade würzt dann den Reis mit.
Abwandlungen sind fast unbegrenzt möglich, ausprobieren ist angesagt.
"I'll take my clothes off and it will be shameless, cause everyone knows that's how you get famous...." *sing*
Original von SoulRISE
Original von El Pazerino
ICH WEIS, ABER DA GEHT ES VOR ALLEM UMS ESSEN, ICH WOLLTE EINEN REZEPTETHREAD.
Dann sollten wir uns an dieser Stelle tatsächlich mit Rezepten beschäftigen. Zum kulinarischen Rumspammen nehmen wir dann den Gaumenschmausthread, ok?
Und am besten die Kommentare weglassen tolles rezept etc. das wir hier nur Rezepte drin stehen haben!
Soll ich Deinen dann gleich löschen?
Wer generell gerne nach Rezepten stöbert, sollte
www.chefkoch.de kennen.
Gruß
Markus
Dieser Beitrag ist potentiell jugendgefährdend
Tortelini Lokini
Tortelini (ich mag am liebsten die großen Frischen mit Käse und Spinat)
Sahne
Curry
Ital. Gewürze nach belieben
Frischer Basilikum
Getrocknete Tomaten (die eingelegten)
Parmesan
Ganz einfach:
Tortellini kochen, abgießen, rein in die Pfanne. Mit viel Olivenöl anbraten und mit Curry Würzen (macht ´ne tolle Farbe) Dann die Ital. Gewürze und die kleingeschnittenen Tomaten dazu. Kurz weiterbraten und dann den Herd zurückdrehen. Gehacktes Basilikum (nicht zu klein!) dazu und mit etwas Sahne abrunden.
In ´ne Große Schüssel, Parmesan auf´n Tisch und reinhauen...mmmmhh
"I'll take my clothes off and it will be shameless, cause everyone knows that's how you get famous...." *sing*
Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »LOKI l« (29. November 2006, 13:30)
Pizza Thunfisch:
Im Supermarkt nach Dr. Oetkers Thunfischpizza suchen, kaufen, 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen packen. Rausholen, futtern.
lecker
Gruß
Markus
Dieser Beitrag ist potentiell jugendgefährdend
mal was ohne nudeln
-=>Brotmandln<=-
vollkornbrotscheiben (ca. 2 je person... je nach hunger

)
schinkenspeck (bevorzugt im ganzen bzw würfel)
2 eier pro brot
schwarzer pfeffer (ganz)
meersalz
emmentaler oder gouda oder irgendeinen käse der euch zusagt...
also:
die brotscheiben ca 2cm von aussen ausschneiden, sodass daraus "rindenringe" werden.
in ner pfanne mit olivenöl die ringe n bissi anbrutzln
das innere der brotscheiben zerkleinern und mit den restlichen zutaten verquirlen.
dann die ganze pampe in die ringe füllen und braten bis das ei aushärtet.
mahlzeit
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